Viscozitatea este măsurarea rezistenței unui material la curgere. Un material care poate curge are o vâscozitate scăzută, în timp ce un material care nu poate curge cu ușurință are o viscozitate mare. Calificativ, este definit ca: u (y) = r / y u este vâscozitatea de forfecare în pasec, r este forța de forfecare în Pa și y este viteza de forfecare în 1 / sec.Polimerii prezintă comportament de subțiere prin forfecare în așa fel încât, pe măsură ce viteza de forfecare crește, vâscozitatea de forfecare scade, așa cum este indicat în figură 1.